Ceci n'est pas un Mojito

Le mojito était LE cocktail d'Hemingway. Il nous semble parfait pour marquer le début des beaux jours… ou, le reste de l'année, pour se remémorer nos soirées d'été près de la cheminée.

30 ml JNPR n°2
8 feuilles de menthe
Le jus d'un demi citron vert (15 ml)
10 ml Sirop de sucre
45 ml Ginger Ale
De la glace concassée (avec un torchon)

 Déroulé de la recette : 

Verser le sirop de sucre dans le fond du verre. Ajouter le citron vert, puis la menthe (les feuilles entières sans les déchirer). Humidifier la menthe dans le liquide en prenant soin de ne pas l'abîmer. Ajouter JNPR n°2, la glace concassée, le Ginger Ale. A l'aide d'une cuillère à mélange, remuer doucement le tout avant de servir.