La nouvelle génération des spiritueux sera durable, sans sucre, et sans alcool

 

La nouvelle génération des spiritueux sera sans sucre, et sans alcool, et on vous explique pourquoi: 

  • Recherche d’une alimentation et d’un mode de vie plus sain, marquée notamment par le succès de l'application Yuka;
  • Un secteur des boissons et spiritueux qui tarde à s’adapter : trop de sucre, ou trop d’alcool, un choix finalement limité;
  • Une appétence toujours plus grande pour les cocktails, leur goût unique, et le rituel qui les entoure;
  • Des spiritueux sans alcool issus de la distillation de plantes et épices qui réussissent le pari d'avoir un goût très subtil, équilibré, un goût "d'adulte" en quelque sorte;
  • 28% des 18-25 ans déclarent ne plus consommer d’alcool, et la tendance est croissante chez les générations plus âgées (Dry January…);
  • Importance accrue accordée à l’origine des ingrédients, au Made in France, et au fait d’avoir un packaging éco-responsable.

Vous souhaitez en savoir plus? Nous vous indiquons ci-dessous le lien vers plusieurs articles qui évoquent cette tendance croissante:

Le Monde: "Sans alcool, le nouveau code bar"

Longtemps sans grand intérêt gustatif, les cocktails sans alcool se sont taillé une place de choix auprès des consommateurs. Car ces drinks, désormais élaborés à partir de distillats très aromatiques, n’ont plus rien à envier à leurs homologues alcoolisés.

https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2020/05/02/sans-alcool-le-nouveau-code-bar_6038471_4497540.html 

Le Figaro: "JNPR un nouveau spiritueux français sans alcool"

https://avis-vin.lefigaro.fr/spiritueux/o146437-jnpr-un-nouveau-spiritueux-francais-sans-alcool 

 

 

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