Abricot Sour
avec JNPR n°1
Couper les abricots en petit morceaux. Dans un shaker, verser JNPR n°1, le jus de citron, le sirop de sucre et les morceaux d’abricot. Ecraser le tout au pilon. Ajouter un blanc d'oeuf et des glaçons. Secouer énergiquement. Servir dans une coupette en filtrant. En fonction de la saison, du jus d’abricot (40ml) peut remplacer les 3 abricots et le sirop de sucre.
Ingrédients
50 ml JNPR n°1
3 abricots
25 ml jus de citron
10 ml de sirop de sucre (à doser selon votre goût)
1 blanc d’oeuf
