Mocktail ai fiori di sambuco

JNPR n. 1

Il sambuco è sempre più trendy con il suo lato fruttato e floreale, è l'ingrediente perfetto per chi cerca cocktail elegante e fragrante e pieno di freschezza. Questa ricetta di cocktail floreale analcolico immaginata da Alice Roca per il suo ricettario è quella che ci vuole per i vostri aperitivi analcolici.

Ingredienti (per 1 bicchiere):

100 ml di JNPR n°1

30 ml di sciroppo di fiori di sambuco

150 ml di acqua frizzante

Un rametto di rosmarino per la decorazione

Sequenza della ricetta:

In un bicchiere da long drink versare lo sciroppo di sambuco, aggiungere l'acqua frizzante quindi JNPR n°1 . Aggiungete i cubetti di ghiaccio e mescolate delicatamente per qualche minuto.

Aggiungi un rametto di rosmarino per la decorazione oppure un fiore di sambuco o un bel fiore commestibile se la stagione è giusta.

Potete anche preparare il vostro sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa:

1 litro di acqua

700g di zucchero di canna biondo

15 ombrelle di fiori di sambuco

1 limone a fette

Far bollire lo zucchero e l'acqua. Nel frattempo pulite le ombrelle ed eliminate i gambi. Versare lo sciroppo riscaldato in un contenitore adatto al frigorifero, aggiungere i fiori e il limone a fette. Prenota per 3 o 4 giorni, quindi filtra.

Buona degustazione!

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