JNPR versus les autres options sans alcool

La collection JNPR versus les autres options sans alcool

Toutes les boissons sans alcool ne répondent pas au même besoin. Certaines sont pensées comme des alternatives à la bière ou au vin. D’autres cherchent à reproduire les codes d’un spiritueux. Certaines sont prêtes à boire, tandis que d’autres sont conçues pour être mélangées avec du tonic, de l’eau gazeuse, des jus ou des garnitures. La collection JNPR appartient à cette dernière catégorie : celle des spiritueux sans alcool pensés pour construire un véritable cocktail.

Le goût ne dépend pas uniquement de l’alcool

Ce que l’on apprécie dans un Gin Tonic ou dans un cocktail ne vient pas uniquement de l’alcool. Cela vient aussi :

- des botaniques ;
- des épices ;
- de l’amertume ;
- de l’acidité ;
- de la fraîcheur ;
- de la texture ;
- de la dilution ;
- de la température ;
- de la garniture ;
- du geste de préparation.

Chez JNPR, nous avons choisi de travailler sur ces éléments pour créer des spiritueux sans alcool pensés pour le cocktail.

Comparer les profils aromatiques

Le goût d’un cocktail ne se résume pas à son degré d’alcool.

Désalcoolisation ou distillation sans alcool : deux façons de penser le sans alcool

Toutes les boissons sans alcool ne sont pas fabriquées de la même manière. Certaines sont élaborées à partir d’une boisson ou d’un spiritueux alcoolisé, puis désalcoolisées. D’autres sont conçues dès le départ sans alcool, à partir de plantes, de botaniques et d’épices. JNPR appartient à cette seconde approche.

Nous n’avons pas retiré l’alcool. Nous avons choisi de ne pas l’ajouter.

Nous sommes partis des botaniques, et notamment de la baie de genièvre, l’ingrédient emblématique du gin. Nous les avons travaillées par distillation pour construire directement un spiritueux sans alcool, pensé pour le goût et pour le cocktail. Une boisson désalcoolisée est généralement élaborée à partir d’un produit qui contenait initialement de l’alcool, puis dont l’alcool a été retiré selon un procédé spécifique. JNPR suit une autre logique : les produits sont conçus comme des spiritueux, à partir de botaniques et d’épices travaillées pour construire directement le profil aromatique. La différence ne doit pas être présentée comme un jugement de valeur.

Ce sont deux approches différentes :

1. Boisson désalcoolisée : Élaborée à partir d’une boisson alcoolisée, puis désalcoolisée.

2. Spiritueux sans alcool comme JNPR : Conçu dès l’origine sans alcool, autour d’un assemblage d’ingrédients et d’un profil aromatique.

Deux approches, deux philosophies:

Quel JNPR choisir ?

Trouver mon JNPR

Comment comparer les produits sans alcool ?

Avant de choisir une bouteille, regardez :

1. Le produit est-il prêt à boire ou conçu pour être mélangé ?
2. Quel est son degré d’alcool ?
3. Contient-il du sucre ?
4. Quel est son profil aromatique ?
5. Avec quels ingrédients se prépare-t-il ?
6. Existe-t-il des recettes dédiées ?
7. Est-il possible de le déguster seul, sur glace ou avec du tonic ?
8. Les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients sont-elles clairement accessibles ?
9. Le produit correspond-il à l’occasion de consommation recherchée ?
10. La marque explique-t-elle réellement son procédé de fabrication ?

JNPR n’est pas une boisson à choisir uniquement parce qu’elle est sans alcool

Le sans alcool est une caractéristique importante, mais ce n’est pas la seule raison de choisir JNPR. JNPR a été conçu pour les personnes qui recherchent :

- un vrai profil aromatique ;
- une base de cocktail (Découvrir les recettes JNPR) ;
- une bouteille à servir à l’apéritif ;
- une alternative sans sucre pour la Collection JNPR (Découvrir la Collection JNPR) ;
- une expérience plus travaillée qu’un jus ou un soda ;
- une boisson qui peut être servie à tout le monde autour de la table.

Sans alcool. Sans sucre. Avec tout le goût.