ingredienti

• 45 ml de RHHM n°1
• 40 ml d'infusion curcuma, gingembre, écorces d’orange (préparée chaude puis refroidie)
• 10 ml de vinaigre de cidre
• 1 zeste d’orange

Fasi di preparazione

Pour l’infusion curcuma, gingembre, écorces d'orange :

1. Faites chauffer quelques morceaux de gingembre frais, une pincée de curcuma et des écorces d’orange dans de l’eau.
2. Laissez infuser 10 à 15 minutes, puis laissez refroidir.

1. Humidifiez le bord d’un verre coupette et trempez-le dans un mélange de sel fin et de piment doux (ou de piment d’Espelette).
2. Dans un shaker rempli de glaçons, verser RHHM n°1, l’infusion refroidie, le vinaigre de cidre et le zeste d’orange.
3. Shaker énergiquement, filtrer, puis verser dans le verre préparé.