ingredienti

Pour la préparation du sirop d’érable infusé au miso rouge :

20 ml de sirop d’érable

1 c.à.c. de pâte de miso rouge

Pour le cocktail :

50 ml de RHHM n°1

30 ml de sirop d’érable infusé au miso rouge

60 ml de jus de raisin

10 ml de jus de citron jaune

Fasi di preparazione

Per lo sciroppo d'acero infuso con miso rosso:

• In un pentolino, unire lo sciroppo d'acero con un cucchiaino di pasta di miso rosso. Scaldare a fuoco molto basso, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
• Lasciare in infusione delicatamente per circa 5 minuti.
• Una volta pronto il composto, togliere il pentolino dal fuoco e filtrare il preparato con un colino per eliminare i residui di miso.
• Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.

• In un tumbler alto, versare RHHM n°1, quindi aggiungere lo sciroppo d'acero infuso con miso rosso, il succo d'uva e il succo di limone fresco.
• Riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio e mescolare delicatamente con un cucchiaio per raffreddare il cocktail.
• Infine, decorare con un acino d'uva fresco e un fiore commestibile per un tocco elegante.