ingredienti

Pour la préparation du sirop d’érable infusé au miso rouge :

20 ml de sirop d’érable

1 c.à.c. de pâte de miso rouge

Pour le cocktail :

50 ml de RHHM n°1

30 ml de sirop d’érable infusé au miso rouge

60 ml de jus de raisin

10 ml de jus de citron jaune

Fasi di preparazione

Pour le sirop d’érable infusé au miso rouge :

• Dans une casserole, combiner le sirop d’érable avec une cuillère à café de pâte de miso rouge. Faire chauffer à feu très doux, tout en remuant continuellement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
• Laisser infuser doucement pendant environ 5 minutes.
• Une fois le mélange prêt, retirer la casserole du feu et filtrer la préparation à l’aide d’une passoire pour éliminer les résidus de miso.
• Laisser refroidir le sirop à température ambiante.

• Dans un tumbler haut, verser RHHM n°1, puis ajouter le sirop d’érable infusé au miso rouge, le jus de raisin, et le jus de citron frais.
• Remplir le verre de glaçons et mélanger délicatement avec une cuillère pour rafraîchir le cocktail.
• Enfin, décorer avec un raisin frais et une fleur comestible pour une touche élégante.