Pour accueillir l'été comme il se doit, découvrez 3 cocktails sans alcool simples et frais à base de citron.
Recette n°1
CECI N'EST PAS UN BASIL SMASH
(Pour 1 verre)
Recette n°1
CECI N'EST PAS UN BASIL SMASH
(Pour 1 verre)
ingrédients
40 ml de JNPR n°2 25 ml de jus de citron frais 15 ml de sirop de sucre (à doser selon votre goût) 7 feuilles de basilic
préparation
Presser le citron jaune, et filtrer le jus obtenu. Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter les feuilles de basilic, JNPR n°2, le jus de citron et le sirop de sucre. Mélanger énergiquement à l'aide du shaker. Retirer les glaçons du shaker. Dans un verre Old Fashioned (short drink) avec un gros glaçon, ou un verre coupette, verser la préparation en filtrant. Décorer avec une feuille de basilic.
30 ml de jus de citron frais 15 ml de sirop de sucre (à doser selon votre goût) 10 ml de blanc d'oeuf (ou aquafaba)
préparation
Presser un citron frais, filtrer. Dans un shaker rempli de glaçons, verser JNPR n°1, le sirop de sucre, le jus de citron et le blanc d'oeuf. Mélanger énergiquement à l'aide du shaker. Retirer les glaçons et mélanger de nouveau. Servir dans une coupe.
Recette n°3
CECI N'EST PAS UNE MARGARITA
(Pour 1 verre)
Recette n°3
CECI N'EST PAS UNE MARGARITA
(Pour 1 verre)
ingrédients
50 ml de JNPR n°1 30 ml de jus de citron vert 10 ml de sirop d'orange
préparation
Presser un citron vert frais, filtrer le jus obtenu. Décorer le bord d'un verre coupette avec du sel : découvrir comment givrer le verre* ci-dessous. Dans un shaker, verser le sirop d’orange, JNPR n°1, le jus de citron vert et les glaçons. Mélanger énergiquement. Verser dans le verre coupette en filtrant pour retirer les glaçons. *Pour givrer le verre : étaler du sel dans une assiette. Humidifier le bord du verre en frottant un quartier de citron sur le tour. Le retourner et tremper le bord mouillé dans l'assiette en l'inclinant légèrement et en le faisant tourner pour obtenir une couche uniforme. Retourner le verre et tapoter légèrement pour enlever l'excédent de sel.
