Cocktail Noël sans alcool : l’alternative festive et élégante
Un cocktail sans alcool pour noël s’impose aujourd’hui comme l’incontournable des fêtes de fin d’année. Pour le réveillon, proposez un mocktail accessible à tous.
Nos cocktails de Noël sans alcool conjuguent générosité et créativité. Ils s’appuient sur des arômes d'hiver relevés d’épices comme la cannelle, les clous de girofle, le gingembre ou une pincée de muscade.
Allongés d’eau pétillante, de limonade ou d’une boisson légèrement gazeuse, servis avec des glaçons ou de la glace pilée, ces mocktails deviennent de véritables créations d’hiver.
Recette n°1
Vin chaud
Recette n°1
Vin chaud
ingrédients (pour 5 personnes)
20 cl de BTTR n°1 3 c.à s. de miel 15 cl de jus de raisin noir 25 cl d'eau 8 écorces d'orange & 8 clous de girofle
préparation
Dans un récipient adapté pour un bain-marie, verser le le jus de raisin, BTTR n°1, l'eau et le miel. Ajouter les clous de girofle, en les coupant avec un couteau. Ajouter les écorces d'orange et mélanger. Déposer ce récipient dans une casserole remplie d’eau. Faire chauffer jusqu’à ce que l’eau de la casserole se mette à frémir. Verser dans un verre en filtrant. Décorer avec une rondelle ou un zeste d'orange. À déguster chaud.
Dans un verre à Negroni (old fashioned), ajoutez BTTR n°1, JNPR n°1, VRMH n°1 et le sirop. Mélangez avec une cuillère, puis ajoutez l’eau chaude.
Les saveurs incontournables d’un cocktail de Noël sans alcool
Les fruits et agrumes
Un bon cocktail festif repose sur un équilibre entre fraîcheur et intensité.
Les agrumes, comme le citron apportent tension et vivacité. Le jus de cranberry, la fraise ou les graines de grenade ajoutent couleur et relief.
Les épices d’hiver
La signature d’un cocktail noël sans alcool réussi ? Les épices.
Un bâton de cannelle, quelques clous de girofle ou une pointe de gingembre suffisent à évoquer instantanément l’hiver et l’esprit des fêtes.
La texture et l’effervescence
Une touche d’eau pétillante ou une boisson gazeuse sublime les arômes et apporte légèreté. Servi dans un élégant verre, le mocktail devient une pièce maîtresse de l’apéritif.
Pour réaliser votre sirop de cannelle maison : porter à ébullition 500 g de sucre avec 500 g d’eau et 3 bâtons de cannelle. Une fois à ébullition, retirer la casserole et laisser le tout refroidir avec la cannelle dedans. Une fois le mélange refroidi, filtrer et conserver au frais. Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et des glaçons. Mélanger énergiquement à l’aide du shaker. Retirer les glaçons. Dans un verre coupette, verser en filtrant pour retirer les dépôts de l’oeuf. Pour la décoration, ajouter de la cannelle.
Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter JNPR n°1, le sirop de vanille, le jus de pomme et le jus de citron. Dans un short drink, verser en filtrant les glaçons. Mélanger énergiquement à l'aide du shaker. Ajouter un morceau de pomme très fin pour le garnish
Un cocktail sans alcool ou un classique type spritz revisité, allongé d’eau pétillante et d’agrumes, offre une alternative sophistiquée aux classiques avec alcool.
