Longtemps associée au célèbre Moscow Mule à la vodka, la ginger beer s’impose aujourd’hui comme l’ingrédient phare des cocktails sans alcool. Cette boisson à base de gingembre, naturellement pétillante, apporte fraîcheur, peps et complexité aromatique.
Contrairement à une simple limonade, la ginger beer est issue d’un processus de fermentation (parfois au levain), ce qui lui donne un goût intense, légèrement épicé et beaucoup moins sucré que certaines boissons gazeuses classiques.
Résultat : un cocktail ginger beer sans alcool peut être structuré et parfaitement équilibré.
Pourquoi choisir la ginger beer pour un cocktail sans alcool ?
La ginger beer offre :
- Une vraie fraîcheur
- Une intensité naturelle en gingembre
- Une belle longueur en bouche
- Une alternative aux sodas trop riches en sucre
Servie bien fraîche, sur glaçons, dans un verre long drink ou une tasse type mule, elle permet de créer des cocktails virgin sophistiqués, prêts en quelques secondes.
Nos 3 recettes sans alcool à tester avec de la ginger beer
Remplir un verre de glaçons, verser JNPR n°2, puis le jus de citron vert. Mélanger doucement, puis ajouter la Ginger Beer sans alcool. Avant de servir, ajouter de la menthe fraîche pour décorer !
Presser un citron vert, filtrer.Remplir un verre Tumbler (long drink) de glaçons. Ajouter BTTR n°1 et le jus de citron. Compléter le verre de Ginger Beer sans alcool. Remuer délicatement.Décorer d'une rondelle de citron.
Ginger beer vs soda au gingembre : quelle différence ?
Il est important de distinguer :
- Ginger beer : fermentation, goût intense, moins sucré
- Soda au gingembre classique : plus sucré, moins structuré
Certaines versions sont bio, d’autres au sucre de canne ou sans sucre. Pour votre cocktail ginger beer sans alcool vérifiez toujours les ingrédients pour éviter une surcharge calorique.
Le cocktail ginger beer sans alcool : la nouvelle alternative tendance
Que ce soit pour un apéritif, une soirée ou le Dry January, un cocktail ginger beer sans alcool est une alternative moderne aux boissons classiques.
Plus structuré qu’un simple jus, plus adulte qu’une limonade, il apporte fraîcheur, intensité et caractère, sans alcool.
