Valérie, la nostra fondatrice, ha trascorso l'estate scorsa scrivendo un libro con Flammarion.
Elenca i nostri cocktail analcolici più iconici, oltre a nuove ricette, magnifiche foto e persino riflessioni sul nostro rapporto con l'ubriachezza e su questa nuova tendenza di consumo: la moderazione.
Non c'è meno nobiltà nel lavorare con prodotti analcolici, perché non c'è motivo per cui una persona che non desidera bere debba essere svalutata, soprattutto quando le tecniche e le competenze per lavorare con le spezie sono altrettanto sofisticate.
- Valérie De Sutter
4 capitoli - 40 ricette di cocktail
1. I classici rivisitati
2. Cocktail con poco o niente zucchero
3. Preferiti
4. Cocktail funzionali
Una cosa molto degna di nota è quel tipo di istinto, tanto generale quanto imperioso, che ci porta a ricercare bevande forti.
Versare JNPR n. 1, JNPR n. 3, tzatziki e acqua tonica in una ciotola. Lasciare riposare per 1 ora. Filtrare con un panno. Versare il liquido risultante in un frullatore e frullare. Servire in un bicchiere alto pieno di ghiaccio.
"Sans Alcool", edito da Flammarion, di Valérie De Sutter è disponibile nelle librerie e sul nostro sito web .
