Fig Leaf Tonic

with JNPR n°1

Ingredients

  • 50 ml de JNPR N°1
  • 40 ml d’infusion de feuille de figuier refroidie
  • 10 ml de verjus blanc
  • 90 ml de tonic dry
  • Petite feuille de figuier pour la garniture

Preparation steps

Pour l'infusion de feuille de figuier

  1. Infuser une feuille de figuier fraîche, bien lavée et non traitée, dans 250 ml d’eau à environ 80 °C pendant 8 minutes.
  2. Filtrer puis laisser refroidir.
Pour le cocktail
  1. Remplir un verre long de glaçons.
  2. Verser l’infusion, le verjus puis le JNPR N°1.
  3. Compléter avec le tonic dry.
  4. Mélanger doucement une seule fois.
  5. Garnir avec une petite feuille de figuier.

The perfect kit for this cocktail

Required material

Time and difficulty

Moyenne
15 min

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