Ingredients

Pour le cordial d’agrumes & Earl Grey

• 100 ml d’infusion d’Earl Grey
• 100 g de sucre blanc
• 60 ml de jus d’orange frais + zeste
• 30 ml de jus de citron jaune frais + zeste
• 30 ml de jus de pamplemousse frais + zeste

• 50 ml de JNPR n°3
• 30 ml de jus de pamplemousse rose frais
• 15 ml de cordial d’agrumes & Earl Grey
• 80 ml de tonic
• 1 micro-pincée de sel fumé

Preparation steps

Pour le cordial d’agrumes

1. Préparer le cordial en mélangeant le sucre avec les jus et zestes d’orange, de citron jaune et de pamplemousse, puis ajouter l’infusion d’Earl Grey.
2. Laisser infuser, puis filtrer et laisser refroidir.

1. Remplir un verre long de glaçons.
2. Ajouter JNPR n°3, le jus de pamplemousse rose frais et le cordial de bergamote.
3. Compléter avec le tonic premium sec.
4. Ajouter une micro-pincée de sel fumé.
5. Mélanger délicatement.