3 idées recettes sans alcool faciles et festives pour les fêtes de fin d’année

À la recherche de LA boisson sans alcool parfaite pour vos tables et apéritifs de fêtes de fin d'année sans avoir à faire de l’alcool une obligation ?

Découvrez trois idées recettes de cocktails sans alcool pour des fêtes plus légères.

Recette n°1 :  Le Cannelle Sour 

Le Sour, un cocktail sans alcool, harmonise l'acidité du citron à la délicate chaleur de la cannelle, pour une boisson à la fois festive et élégante. 

Ingrédients (pour un verre) : 
  • 25ml de sirop de cannelle maison (instructions ci-dessous) 
  • 15ml de jus de citron 
  • 30ml de jus de grenade 
  • 40ml de JNPR n°2 
  • 10ml de BTTR n°1 
  • 1 blanc d’œuf 

 Préparation : 

Dans une casserole, commencez par préparer le sirop de cannelle maison en portant à ébullition 500g de sucre, 500g d'eau et trois petits bâtons de cannelle. Après ébullition, retirez du feu et laissez infuser la cannelle jusqu'à refroidissement puis filtrez et réservez au réfrigérateur.  

Dans un shaker, ajoutez les ingrédients et ajoutez des glaçons. Shakez. 

Dans une coupette (ou Old Fashioned short drink), versez avec une double filtration pour retirer les glaçons et les dépôts. 

Ajoutez une tranche de citron déshydratée et/ou de la poudre la cannelle pour parfaire le visuel. 

________ 

Recette n°2 : Le Vin Chaud sans alcool 

Laissez-vous transporter par la magie de notre Vin Chaud sans alcool. Il offre une expérience chaleureuse et conviviale, parfaite pour vos festivités de Noël.  L’avantage c’est qu’il peut être préparé en version individuelle ou collective. Une belle idée d’apéritif sans alcool pour un Noël en famille !  

 

Ingrédients (pour un verre) : 

  • 20 cl de BTTR N°1 
  • 10 cl de miel 
  • 15 cl de jus de raisin noir 
  • 25 cl d’eau 
  • 8 écorces d’orange  
  • 8 clous de girofle  

 Préparation : 

Dans un récipient adapté pour un bain-marie, versez le jus de raisin, BTTR N°1, l’eau et le miel. 

Ajoutez les clous de girofle en les coupant avec un couteau, puis les écorces d’orange et mélangez.  

Déposez ce récipient dans une casserole remplie d’eau. Faites chauffer jusqu’à ce que l’eau de la casserole se mette à frémir. 

Versez dans un verre en filtrant.  

Bonne dégustation !  

Photo : @healthycooklife  

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Recette n°3 : “Ceci n’est pas du champagne”  

 À la recherche d’une alternative sans alcool au champagne ? Idéale pour celles et ceux qui ont envie de quelque chose qui soit festif même sans alcool, ce cocktail sans alcool va bluffer tout le monde pendant les fêtes. Une belle idée apéritive pour les femmes enceintes ou les personnes qui conduisent, sans compromis sur le plaisir de faire la fête. 

Ingrédients (pour un verre) :  

  • 40 ml de JNPR n°1 
  • 50 ml de Ginger Ale 
  • 50 ml de jus de raisin blanc  

Préparation : 

Dans une coupe ou une flûte de champagne, versez JNPR n°1, le jus de raisin blanc et la Ginger ale. 

Ajoutez délicatement des glaçons. Mélangez doucement avec une cuillère avant de servir. 

Bonne dégustation !

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