Cocktail cannelle sans alcool

Cinnamon Sour

with JNPR n°2, BTTR n°1

Non-alcoholic cinnamon cocktail

Ingredients

  • 40 ml JNPR n°2
  • 10 ml BTTR n°1
  • 30 ml pomegranate juice
  • 25 ml cinnamon syrup
  • 15 ml lemon juice
  • 1 egg white

Preparation steps

To make your own cinnamon syrup:

  • Bring to a boil a saucepan with 500g of sugar, 500g of water, and 3 cinnamon sticks.
  • Once boiling, remove the saucepan from the heat and let everything cool with the cinnamon in it.
  • Once the mixture has cooled, strain and store in the refrigerator.

For the cocktail:
  • In a shaker, add all ingredients and ice cubes.
  • Shake vigorously with the shaker.
  • Remove the ice cubes.
  • Pour into a coupe, straining to remove any egg residue.
  • For decoration, add a cinnamon stick.

The perfect kit for this cocktail

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Un cocktail sans alcool revisité pour la période des fêtes de fin d'année, avec ses notes épicées. Ce Sour aux notes d’épices est une boisson idéale pour varier les plaisirs. Réalisé avec des produits soigneusement sélectionnés, il offre un équilibre subtil et aromatique. Pour la garniture, vous pouvez remplacer le bâton de cannelle par un zeste de citron, pour une touche plus fraîche.

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10 min

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Jean Marc M.

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Didier R.
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