Oggi, sempre più persone cercano alternative ai cocktail classici: meno zuccherati, più leggeri, analcolici... ma altrettanto gustosi. Che sia per adottare un consumo più consapevole, per accompagnare una gravidanza, per ridurre lo zucchero o semplicemente per godersi un momento raffinato senza alcol, le bevande analcoliche offrono ora un nuovo modo di preparare cocktail grazie ai nostri spirituosi analcolici.
Cocktail analcolici e senza zucchero: ricette facili da realizzare
In questo articolo, abbiamo selezionato 5 ricette di cocktail a basso contenuto di zuccheri e 100% analcolici, pensate per i vostri aperitivi con ingredienti freschi, evitando l'eccesso di zucchero spesso presente nelle bevande analcoliche e negli aperitivi analcolici tradizionali. Riducete lo zucchero nella vostra bevanda utilizzando infusi, bacche o frutta (con zucchero naturale) o tonic senza zucchero.
40 ml di JNPR n°1 10 ml di olive in salamoia 5 gocce di olio d'oliva Tonica senza zucchero
preparazione
In un bicchiere tumbler colmo di ghiaccio, versare JNPR n°1, le olive in salamoia e aggiungere qualche goccia d’olio d’oliva. Completare con un’acqua tonica senza zucchero ben fredda e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Decorare con un’oliva per il tocco finale.
40 ml di JNPR n°2 15 ml di lime 6 foglie di menta Kombucha al tè o allo zenzero (a basso contenuto di zuccheri)
preparazione
In uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio, versare JNPR n°2, le foglie di menta e il succo di lime. Shakerare energicamente poi filtrare in un bicchiere basso pieno di cubetti di ghiaccio. Completare con del kombucha al tè o allo zenzero. Decorare con un rametto di menta per il tocco finale.
In un bicchiere da cocktail pieno di ghiaccio, versare JNPR n°3, il succo di clementina e il succo di limone. Completare con la tonica zero zuccheri e mescolare delicatamente con un cucchiaino. Decorare con una cima di verbena fresca per il tocco finale.
45 ml di JNPR n°1 (o JNPR n°2) 40 ml di infuso di mela 15 ml di succo di lime fresco 1 spruzzo di aceto di sidro 1/4 cucchiaino di miele di castagno
preparazione
Per l'infusione di mela, scaldate alcune bucce di mela in acqua, lasciate in infusione per 10-15 minuti e poi lasciate raffreddare. In uno shaker pieno di ghiaccio, versare JNPR n°1 (o JNPR n°2 per una versione più speziata), l'infusione di mela, il succo di lime, l'aceto di sidro e il miele di castagno. Shakerare energicamente e poi filtrare. Versare in una coppa per mantenere la freschezza. Decorare con una sottile fetta di mela per il tocco finale.
45 ml di RHHM n°1 40 ml di infuso di curcuma, zenzero, scorze d'arancia (preparato caldo e poi raffreddato) 10 ml di aceto di sidro 1 scorza d'arancia
preparazione
Per l'infuso di curcuma, zenzero e scorze d'arancia, fate scaldare alcuni pezzetti di zenzero fresco, un pizzico di curcuma e scorze d'arancia in acqua. Lasciate in infusione per 10-15 minuti, poi lasciate raffreddare. Inumidite il bordo di un bicchiere a coppa e intingetelo in una miscela di sale fino e peperoncino dolce (o di peperoncino d'Espelette). In uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio, versate RHHM n°1, l'infuso raffreddato, l'aceto di mele e la scorza d'arancia. Shakerate energicamente, filtrate, poi versate nel bicchiere preparato.
