Cocktail cannelle sans alcool

Ingrédients

• 40 ml de JNPR n°2
• 10 ml de BTTR n°1
• 30 ml de jus de grenade
• 25 ml de sirop de cannelle
• 15 ml de jus de citron
• 1 blanc d’oeuf

Étapes de preparation

Si vous souhaitez préparer le sirop de cannelle maison :

• Porter à ébullition une casserole avec 500 g de sucre, 500 g d’eau et 3 bâtons de cannelle.
• Une fois à ébullition, retirer la casserole du feu et laisser le tout refroidir avec la cannelle dedans.
• Une fois le mélange refroidi, filtrer et conserver au frais.

• Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients ainsi que des glaçons.
• Mélanger énergiquement à l’aide du shaker.
• Retirer les glaçons.
• Dans une coupe, verser en filtrant pour retirer les dépôts de l’œuf.
• Pour la décoration, ajouter un bâton de cannelle.