5 cocktails sans alcool ultra frais pour les journées caniculaires
Quand les températures grimpent, il y a ces cocktails qu’on a envie de boire jusqu’au bout : frais, équilibrés, pleins d’arômes et servis dans un verre rempli de glaçons.
Le sans alcool trouve alors naturellement sa place : des recettes désaltérantes, élégantes et légères, à savourer sans ralentir le rythme du lendemain.
Voici 5 recettes fraîches et estivales à préparer pendant les épisodes de chaleur : le Spritz, le Gin Tonic, le Paloma et le Mojito, Basil Smash, revisités sans alcool.
Dans un verre ballon rempli de glaçons, ajouter SPRZ n°1 puis compléter avec de l'eau pétillante ou du tonic. Mélanger délicatement avec une cuillère. Décorer avec une tranche d'orange.
Dans un verre tumbler haut, déposez 6 à 8 feuilles de menthe préalablement lavées et légèrement frappées. Ajoutez le jus de citron vert et le sirop de sucre, puis écrasez délicatement les feuilles à l’aide d’un pilon pour libérer leurs arômes. Versez RHHM n°1, puis remplissez le verre de glace pilée. Complétez avec de l’eau gazeuse et mélangez délicatement à la cuillère. Décorez d’une feuille de menthe fraîche.
Dans un verre long drink ou ballon rempli de glaçons, verser le JNPR choisi, puis compléter avec le tonic. Ajouter le zeste d'un citron ou une branche de romarin pour parfumer et décorer le cocktail.
Dans un verre long drink, verser JNPR n°3, le jus de citron, le sirop de sucre, et le jus de pamplemousse pressé. Mélanger avec une cuillère. Ajouter des glaçons, compléter avec l’eau pétillante. Mélanger délicatement. Ajouter un quartier de pamplemousse pour la décoration.
Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez les feuilles de basilic, JNPR n°2, le jus de citron et le sirop de sucre. Mélangez énergiquement à l'aide du shaker. Retirez les glaçons du shaker. Dans un verre Old Fashioned (short drink) avec un gros glaçon, ou un verre coupette, versez-y la préparation en filtrant. Décorez avec une feuille de basilic.
L’été version sans alcool
Les cocktails sans alcoolpermettent de profiter pleinement des longues soirées d’été sans lourdeur ni excès. Plus frais, souvent moins sucrés et très aromatiques, ils deviennent rapidement les stars des apéritifs estivaux.
Et avec quelques bons ingrédients et beaucoup de glace, il suffit de quelques minutes pour transformer une journée de chaleur en véritable parenthèse rafraîchissante.
